Considerations To Know About 花膠
Considerations To Know About 花膠
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紋理清晰:優質花旗參的表皮應該紋理清晰、細膩,有自然的參紋。如果紋理模糊不清,或表皮不光滑,則可能是質量較低或處理不當的產品。
-花旗參根經過切片處理後進行包裝銷售。這種方式便於泡茶、燉湯,使用方便。
花膠湯水有美顏潤膚功效,適合任何人仕飲用,孕婦除了鮑魚、海參補身外,花膠含豐富膠質,非常滋補,特別適合女性,有養顏美膚、益氣補腎之效。即看:花膠湯水食譜
花旗參味甘微苦,性涼而補,味厚氣薄,歸心、肺、腎經,有補肺生津、降火除煩的功效,原因是它可以刺激唾液腺和消化腺分泌,調解水分代謝,從而緩解口渴咽乾的狀況。同時,花旗參亦有養陰熱,改善虛火引起的咳嗽氣,並能固精安神,兼能補助氣分及補益血分。
注意:玫瑰花活血,行經及懷孕女、長者、兒童、體質虛弱、有出血傾向、正服用薄血丸人士不宜。
威斯康辛州是最早的花旗蔘發源地,現在多採取和韓國類似的人工栽種,為了可以加速花旗蔘的生長速度及農地的再利用,過程中多少會使用除草劑、農藥除蟲及化學肥料,通過美國的農藥殘留檢驗標準,再包裝銷往國外,品質非最為優良,更是無法與野生花旗參和類野生花旗參相比。健康方面雖然沒有疑慮,但隨著全世界的人工栽種西洋蔘產量大增,許多品質差的人蔘流入市面,還有仿冒事件頻傳,導致美國西洋蔘業漸漸萎縮。
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花旗參又稱西洋參,不但有補氣、養陰作用,更有助清虛熱、虛火,特別適合虛火盛、陰虛火旺人士,例如經常捱夜、壓力大、容易忟憎的人飲用。因為花旗參在眾多參類中偏涼,所以這幾類人士服用花旗參,不怕上火熱氣。例如煲飲花旗參石斛煲瘦肉湯,可滋陰降火、去虛熱。至於寒底或體質虛弱人士如經常手腳冰冷、容易腹瀉則不宜服用花旗參。
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由於花膠的高量蛋白質,需要足夠的胃酸消化,所以儘管是營養高,仍不可過量進食,特別是消化能力弱人士,更加要注意。
味甘微苦,性涼,為養陰清熱要藥,有益肺陰,清虛火,有生津止渴之功用。